Posts Tagged ‘Tips

20
Jul
09

¿Miel o Azucar?

miel¿Miel o Azucar?

Sustituir el azúcar por Miel es una medida acertada en cuanto a términos de Salud se trata, por que:

 

–         La Miel aporta un 20% menos de calorías que el azúcar

–         Tiene mayor poder de edulcorante

–         Es mas rica en nutrientes

–         Tiene efecto antiséptico y suaviza la garganta

–         Tiene un liego efecto laxante, lo cual favorece a la digestión de los alimentos

–         Es un cicatrizante de heridas y tiene capacidad antiinflamatoria además de cuidar tu piel

–         Es un suplemento idóneo calórico en personas que lo necesitan, como deportistas y niños mayores de un año.

 

 

Pero como todo alimento siempre se tiene que ver los inconvenientes que pueden surgir a algunas personas, en este caso la miel.

 

  • No se aconseja que la consuman niños menores de 2 años, no se debe de usar ni siquiera para endulzar el cupón o chupete, debido a que el estomago del bebe así como su digestión no se encuentra del todo desarrollada, y puede provocar el botulismo en un lactante.

 

  • No es aconsejable el consumo de la miel, a personas que sufren DABETES. Ya que el principal contenido de la miel son los azucares, fructosa y glucosa, por lo que habrá que tener en cuenta la cantidad que se incluya en la dieta.

 

  • No es aconsejable su consumo en casos de hipertrigliceridemia. Los azucares simples favorecen el aumento de triglicéridos en personas que presentan niveles en excesivos, en este caso lo mas aconsejable es una dieta baja en azúcar, y utilizar sustitutos de azúcar como el splenda.

 

  • No se aconseja en personas que sufren de alergia al polen, ya que puede ocasionar una crisis asmática o el desarrollo de otras alergias.
20
Jun
09

Tempura de Vegetales y Camarones

Tempura de Vegetales y Camarones

 Tempuradevegetalesycamarones

Indudablemente una excelente opción para comer en una tarde de verano, puedes acompañarlo con un arroz yakimeshi y un rico te helado. Espero que les guste.

 

Ingredientes:

 

Para el Capeado

¾ taza de agua fría

1 huevo frío

1 taza + 2 cucharadas de harina todos los usos

2 tazas de aceite vegetal para freír

1 cucharadita de consomé de pollo

 

Para la Salsa

¼ taza de salsa soya

¼ taza de Minin (vino de arroz)

1 cucharada de jengibre rallado

 

Para las Verduras

Rodajas de Berenjenas de medio centímetro de grueso

Rodajas de Cebolla Blanca

Pimiento Morón en tiras

Hongos shitake

 

Para los camarones

12 camarones medianos pelados

 

Preparación

 

En una cacerola caliente el aceite. Haga el capeado de tempura en un tazón sobre otro tazón mas grande con hielo, se mezclan todos los ingredientes con un batidor de globo.

 

En un plato se distribuyen las 2 cucharadas de harina, se pasan los vegetales y los camarones por la harina primeramente y se sumergen en el capeado, después se pasan al sartén con aceite caliente para freír por un par de minutos, el capeado no debe de dorar, ya que es un capeado blanquecino.

 

Se fríen en grupos hasta terminar con los vegetales, y se colocan sobre papel absorbente.

 

Para hacer la salsa: Se ponen a fuego medio por un corto tiempo la salsa, jengibre y vino de arroz, se deja enfriar y se sirve en un tazón pequeño  con las verduras y los camarones capeados.

27
May
09

Monavie una excelente fuente de nutrición

acai_juice_berries

 

MONAVIE  UNA MARAVILLA EN NUTRICION

 Indudablemente estamos concientes de la gran importancia de la cantidad de nutrientes  que necesitamos consumir para una adecuada alimentación, desafortunadamente entre las prisas, falta de horarios para alimentarnos o la imposibilidad de tránsaladarnos de un lugar a otro perdemos ese valioso tiempo para comer sanamente y decidimos alimentarnos con lo primero que se nos atraviesa enfrente (tacos, tortas, hamburguesas, fritangas y demas). Es comun que nuestro menú diario sea a base de estos, olvidando el consumir fruta y vegetales en nuestra dieta diaria, cuando segun los  nutriólogos debemos de consumir por lo menos de 3 frutas al día.

 Hace unos cuantos días me tope con esta excelente maravilla en nutrición, se llama Monavie, y aunque tiene apoco en el mercado internacional. Con tan solo 4 años en el mercado estadounidense y europeo ya cuenta con millones de seguidores y distribuidores. Y le auguro un gran éxito internacional. Ahora me encuentro con la sorpresa de que ya se encuentra en nuestro país (México) en donde inicia su incursión en el mercado en Mayo 11, 2009.

 ¿Pero que es MonaVie?

 MonaVie es un extracto y concentrado  de 19 frutas entre ellas acai, la cual es un tipo de mora brasileña la cual cuenta con una gran cantidad de antioxidantes (si los maravillosos antioxidantes que permiten a nuestro cuerpo el protegerse para no envejecer rápidamente y por ende proporcionan mayor salud y estabilidad), aparte de acai cuenta con una mezcla seleccionada de otras frutas como son: granada, camu camu, ariona, mora, acerola, arandino y cupacu. Obteniendo así un adecuado balance de variedad y moderación que permite una adecuada nutrición del cuerpo, con solo tomar 4 onzas al día  (2 caballitos tekileros, uno por la mañana y otro por la tarde)

 Yo les confieso que estoy por iniciar esta aventura de probar estos productos, y veré si realmente son tan buenos como los recomiendan, y les seguro que claramente iré publicando lo que he sentido en cuestión de salud, nutrición y belleza (no solo física sino espiritual) ya que recuerden que en cuerpo sano mente sana. Al sentirnos bien físicamente, emocional mente nos sentimos mucho mejor y sobre todo lo proyectamos que es lo importante.

 Al escuchar en las platicas al personal de MonaVie, pero sobre todo al ver su piel tersa y luminosa, decidí “probar” este producto.  Y si funciona créanme que seré una excelente promotora de sus productos con mis allegados, ya que no hay nada más satisfactorio que promover salud y bienestar a los seres queridos. Por ahora estén al pendiente de este minidiario, sobre los productos MonaVie. Prometo decir la verdad y nada más que la Verdad. Por que no hay mejor promotor que aquel que cree en el producto q ofrece.

Asi que esten al pendiente de mis pancho aventuras por MonaVie

Besos.,

Alizee

18
Abr
09

Tips: La Pimienta

pimienta2

Es aconsejable comprar la pimienta en granos y molerla al momento de su uso:

la pimienta molida pierde rápidamente el aroma y el sabor.

11
Feb
09

Bouquet Garni

bouquet-garni1

El Bouquet Garni, es un condimento básico utilizado en la cocina internacional, el cual consiste en un manojo de hierbas aromáticas atadas con un hilo y sirve para preparar sopa y sazonar caldos. Generalmente se hierve con el resto de los ingredientes, pero se retira cuando se va a servir el plato.

 

No hay una receta única o general para el bouquet garni, ya que depende de los ingredientes para sazonar el caldo, pero por lo regular la mayoría de las recetas incluyen, perejil, tomillo y hojas de laurel. Claro esta que también dependiendo de la receta, el bouquet garni puede incluir también, Albahaca, hojas de apio, romero, estragon, etc. También se le puede considerar como parte del bouquet las verduras como zanahorias, apios, puerro, cebolla y raíces de perejil. Este tipo de bouquet garni suele emplearse como aromatizador de caldos y se añade al final de la cocción de los mismos. Para el este tipo de bouquet, es importante que las hiervas estén secas, utilizando solo un poco de ellas, ya que por lo regular intensifican su sabor al secarse. Cuando se utilizan hiervas frescas, se puede poner un poco mas, ya que su sabor es un poco mas ligero.

 

08
Feb
09

El Uso de los Cubiertos

cub12

 

 

 

     Aunque no es común estar en una situación así, es importante el conocer como poner una mesa correctamente así como se colocan los cubiertos, ya sea para una cena de negocios o romántica, es importante el saber como se colocan adecuadamente los cubiertos y como son los tiempos de uso de los mismos, este articulo lo leí en una revista y me pareció excelente para compartir con ustedes, espero que esta información les sea de utilidad en algún momento de tu vida o puedan compartirlo con alguien de tus amigas o familia.

 

Una preocupación común es encontrarse en una cena más de tres tenedores y no saber utilizar correctamente los cubiertos.  No te preocupes unas cuantas y sencillas reglas pueden sacar de cualquier apuro.

 

  • Tomando el plato como centro, los cubiertos están colocados en un orden: los mas alejados del plato son los primeros en usarse y, de ahí, hacia el centro, conforme se vayan retirando.
  • Los tenedores se colocan a la izquierda del plato, las cucharas y cuchillos (con el filo hacia adentro) van a la derecha. Y si hay un tenedor a la derecha? Es por que se va a utilizar en el primero plato.
  • No es usual encontrar más de tres cubiertos en la mesa, ya que instrumentos como la pala para el pescado o el tenedor para caracoles se llevan a la mesa con el platillo.
  • Es común encontrar un plato pequeño con un cuchillo. Es plato para el pan y el cuchillo es para mantequilla, no para cortar el pan, ya que este se puede partir con los dedos.
  • Los cubiertos colocados arriba, entre el plato y las copas, son los que se utilizaran para el postre.
  • Entre bocado y bocado los cubiertos se disponen en ambos lados del plato. Si este fuera un reloj  los cubiertos las manecillas, marcarían las 8:20. Al finalizar, y aunque quede comida, se colocaran en paralelo, en el centro del plato y juntos, en posición vertical. Esta es además la señal de que terminaste de comer.
06
Ene
09

Como Seleccionar las Fresas

fresas

 

Las Fresas son frutas que contienen pocas calorías  y son una excelente fuente de Vitamina C y acido cítrico, los cuales son excelentes antioxidantes.  

 

Para escoger unas deliciosas fresas fíjate bien que estén brillantes, firmes y sobre todo que no estén dañadas, que no tengan zonas verdosas o blancas.

 

Es importante desinfectarlas antes de consumirlas

 

Las fresas puedes guardarlas en el refrigerador dos o tres dias, no mas!.

 

Ya desinfectadas y quitandole las hojitas, puedes congelarlas por un mes en una bolsa de plastico.