Archive for the 'GADGETS' Category

08
Mar
09

La Cocina Solar Más Grande del Mundo

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La Cocina Solar Más Grande del Mundo.

 

En la actualidad el record de la cocina solar más grande del mundo es para la India, la cual además de conocida por su deliciosa comida, cuenta ahora con algo más para estar orgullosa, al contar con la cocina solar más grande del mundo. El sistema se ha instalado como colaboración de entre la Academia para un Mundo mejor y la Universidad Espiritual Mundial Brahma Kumaris, con tecnología de Solare-Brückede Alemania. Con 84 receptores puede cocinar a 650 grados, el sistema puede producir hasta 38.500 comidas al día cuando el sol esta en su pleno apogeo.

 

 Esta cocina esta ubicada en Taleti, cerca de Monte Abu y situada a una altitud de 1210 metros sobre el nivel del mar en Rajasthan. Dispone de un sistema de cocción solar por medio de vapor de seis módulos y un total de 84 concentradores de platos parabólicos con receptores tipo concha. Cada ovalo concentrador parabólico contiene una superficie reflectante de 9,2 metros cuadrados, y reflejan la luz solar sobre los receptores de pieza especiales de vidrio color blanco. El vapor se recoge en la cabecera de las tuberías que luego se dirige a través de tubos a los buques en la cocina.

 

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Este sistema solar genera temperaturas de hasta 650 grados y de 3500-4000 kg de vapor por día. La comida se cocina en ollas de 200 a 400 litros de capacidad, que producen una media de 20,000 comidas al DIA, y hasta 38, 500 durante los periodos máximos de volumen de radiación solar.

 

Un total de 5 millones de dólares se han invertido en esta tecnología. La Academia para un Mundo Mejor esta interesada en las tecnologías de energía solar y energía renovable y dicho programa es parte de un proyecto de demostración del Ministerio de Energías Nuevas y Renovables (MNRE) del Gobierno de la India.

 

Indudablemente, estas nuevas tecnologías basadas en el aprovechamiento de los recursos naturales, son un parte aguas para los paradigmas que existían, gracias a ellas podremos aportar nuevos recursos sustentables, que apoyen al medio ambiente a un costo económico, creando a su vez una mayor conciencia de la conservación de nuestros recursos naturales y apoyo a evitar el sobrecalentamiento global. Espero que pronto se puedan adquirir en una manera comercial y podamos contar con una de estas cocinas en nuestros hogares.

 

Fuente y Fotografía Energías Renovables: http://www.gstriatum.com/energiasolar/blog/2009/03/04/la-cocina-solar-mas-grande-del-mundo-sirve-38500-comidas-en-la-india/

 

06
Mar
09

Cocina Sana y Ecológica

Al leer este articulo me llamo mucho la atención y decidí compartirlo con ustedes, es referente a una cocina solar (que maravilla verdad?!) yo indudablemente quiero una, había escuchado de los hornos solares que están en el mercado, así como de los calentadores de agua solares también, y en lo particular me encanta todo ese rollo de la energía sustentable, sobre todo por que vivo en Mexicali B.C. en donde llegamos a contar con temperaturas arriba de los 50 grados en verano, y con inviernos muy cortos, así que hay que aprovechar los recursos que la naturaleza nos da, y que mejor si contribuimos a dañar lo menos posible al medio ambiente.

 

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BBC Mundo en su articulo “Cocina Sana y Ecológica”  publicado en  Vida Natural, nos habla de lo que es una cocina solar. Nos informan que en muchos lugares de Asia, África y América Latina, cerca de 2 mil millones de personas usan la leña para cocinar lo cual generan problemas ecológicos y de salud sobre todos respiratorios para su región, esto se podría evitar al utilizar este tipo de cocinas solares, es un aparato muy popular en Costa Rica, donde empezó a funcionar por primera vez en el año de 1979 gracias al físico de origen indio Shyam S. Nandwani, el cual radica en este país centroamericano y dirige el Laboratorio de Energía Solar de la Universidad Nacional de dicho pais.  

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 Un horno solar consiste en una caja de madera, aunque puede ser también de cartón, metal, acero inoxidable, fibra de vidrio, etc. Dentro de esta caja se coloca una lámina de hierro galvanizado pintada en la parte superior de negro mate. La radiación solar es absorbida por la lámina negra y transformada en energía. En un día soleado la temperatura de una cocina solar puede alcanzar entre 130º y 160º, suficiente para cocinar y hornear alimentos. (Apuesto q en Mexicali eso seria en un día normal, ventajas de vivir en el desierto) en dos o tres horas es capaz de cocinar una comida para cuatro o cinco personas, y dos comidas completas en cuatro o cinco horas.  Inicialmente la idea de esta estufa era la de solo calentar los alimentos, pero debido a su éxito se logro mejorar el modelo para aumentar la temperatura.

 

 

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Cocinar con un horno solar tiene muchas ventajas.

 

Debido a que los alimentos se cocinan con menos cantidad de agua, pierden menos vitaminas. Además, la comida no se quema ni se pega al utensilio.

 Otra de las ventajas es que no requiere cuidados especiales por lo que se cocina sin preocupación y se puede aprovechar el tiempo para realizar otras tareas.

 

Si se utiliza de forma apropiada también puede servir para otros usos como purificar el agua, secar y tostar productos.

 Las bandejas, ollas y sartenes que se utilizan en las cocinas solares son de metal aluminio, de papel de aluminio grueso, de acero inoxidable, de hierro esmaltado etc. Preferiblemente de amplio diámetro, poca altura y base plana. También es importante que los utensilios estén pintados de un color oscuro, sólo el lado exterior.

 Indudablemente yo quiero una, te imaginas cuanto ahorraría en gas natural?, en mi ciudad que en verano puedes guisar literalmente un huevo el el cofre de un auto?. Me pregunto si algún día las industrializaran o donde puedo adquirir una, también quiero un calentador de agua solar, y todo aquello que sea posible generar energía sustentable en el hogar, indudablemente al largo no solo serio ahorro económico en los hogares mexicalenses y de muchas ciudades del país y del mundo, si no también un apoyo importante al medio ambiente.  

 

Fuente y Fotos : BBC Mundo http://events.mx.msn.com/vidanatural/landingphotoBBC.aspx?cp-documentid=901211