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Mar
09

Fajitas de Pollo Estilo Orpeza

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Fajitas de pollo estilo Oropeza

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de canola;
2 pimientos rojos cortados en juliana;
2 pimientos verdes cortados en juliana;
1/2 cebolla morada cortada en juliana;
1/2 cucharadita de ajo picado;
3 chiles serranos cortados en juliana;
2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, aplanadas y cortadas en tiras;
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio;
2 cucharadas de salsa inglesa;
2 cucharadas de jugo de limón;
2 cucharadas de cilantro picado

Preparación

Vierte en una sartén una cucharadita de aceite de canola y agrega los pimientos, la cebolla, el ajo y el chile; déjalos en la sartén hasta que la cebolla esté transparente. Añade el pollo, la salsa de soya y la salsa inglesa. Deja la sartén en el fuego (moviendo constantemente) hasta que el pollo se haya cocinado. Agrega el jugo de limón, baja el fuego a la mitad y deja que se evapore el caldillo (1 min.); espolvorea el cilantro y, si es necesario, rectifica el sabor con sal y pimienta negra. Sirve con 2 tortillas de harina integral por persona.

 

Foto y Fuente: http://www.cheforopezaclub.com.mx/receta.asp?IDR=74&ID=4


3 Responses to “Fajitas de Pollo Estilo Orpeza”


  1. abril 4, 2009 a las 5:33 PM

    Delicioso todo, gracias! Un abrazo!


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