02
Mar
09

Sopa Oriental de Pollo

sopaoriental

Sopa Oriental de Pollo

 

Ingredientes:

 

4 tazas de caldo de pollo

2 cucharadas de aceite vegetal

1 pimiento morrón rojo

2 cucharadas de salsa soya

1 chile pico de pájaro

1 lata de champiñones rebanados

1 diente de ajo picado

1 taza de pollo cocido

½ taza de hojas de cilantro

1 cucharada de jugo de limón

 

Procedimiento:

 

En una hoya grande se calienta el aceite vegetal y se saltea el pimiento morón, el diente de ajo, el chile y los champiñones, agregándole un poco de sal, se le incorpora el caldo de pollo y se espera al primer hervor, agregándole después el jugo de limón (sin semillas), la salsa de soya y  por ultimo se le agrega el pollo y las hojas de cilantro inmediatamente.

 

Nota: Los vegetales no deben de perder su color y consistencia, y las hojas de cilantro deben de echarse al momento de servir como parte de la decoración, ya que estas se guisan con el calor del caldo al momento de servir.

 


2 Responses to “Sopa Oriental de Pollo”


  1. 1 Mireya
    abril 14, 2009 a las 3:28 PM

    hola, me quedó deliciosa la sopa, mi esposo se sirvió tres veces!…

    gracias

    • 2 Alizze
      abril 14, 2009 a las 3:36 PM

      Gracias a ti Mireya por darte el tiempo de comentarnos que tal te quedo y sobre todo que te gusto,😀 , gracias a ti por hacerla, y a tu esposo por que le encanto,🙂 es una sopa super rapida y muy nutritiva, gracias por leerme y sobre todo por poner en practica la receta. Saludos

      Tu amiga
      Alizze.🙂


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