05
Feb
09

Cheesecake con Remolinos de Fresa

chessecake

 

Excelente receta para este 14 de febrero, la cual es una excelente manera de complacer a su amor. Espero que les guste🙂

Ingredientes:

1 taza de galletas María molida

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de mantequilla sin sal o margarina, derretida

5 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

1 taza de azúcar

3 cucharadas de harina

1 cucharada de vainilla

1 taza de crema agria

4 huevos

1/3 taza de mermelada de fresas, sin semillas

 

 

Preparación:

 

Precalentar el horno a 325°F.

 

 

Para este Cheesecake es necesario forrar un molde para hornear de 13×9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo los extremos sobre los lados del molde.

 

Se mezcla la galleta molida con 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla derretida; presiona esto firmemente contra el fondo del molde. Hornéalo durante 10 minutos.

 

Batir bien el queso crema, la taza de azúcar, la harina y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Agregando poco a poco la crema agria, incorporando todos los ingredientes, se agregan los huevos, de uno en uno, batiendo a velocidad baja después de agregar cada uno y sólo hasta que estén mezclados.

 

Vertir la mezcla sobre la base en el molde. Deja caer suavemente sobre el batido cucharaditas de mermelada; para lograr un efecto marmolado, pasa un cuchillo varias veces por el batido para dar este efecto.

 

Hornea el cheesecake durante 40 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Déjalo enfriar por completo.

 

Refrigéralo durante 4 horas o toda la noche.

 

Retira el cheesecake del molde usando los bordes del papel de aluminio como asas. Para servir, córtalo en 16 trozos.

 

 

Guarda lo que sobre del cheesecake en el refrigerador.


1 Response to “Cheesecake con Remolinos de Fresa”


  1. diciembre 28, 2012 a las 8:04 PM

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